ケーキ ゼラチン コーティング
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ユッキー W Auf Twitter 私の中で美しいと思うケーキは グラサージュでコーティングされたケーキです グラサージュとは ココアパウダーや生クリームをゼラチンで固めて作るものなのですが 表面が鏡みたいに反射して本当に綺麗です 写真は私が作った
ベリーの赤いグラサージュ イチゴムースとレアチーズのケーキ 私のただの自己満足です
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